Mardin Sıra Gecesi

Mardin Sıra Geceleri | Mekan Önerisi | Fiyatlar | Menüler | 2025

İçerik Özeti

Mardin Mutfağının Özellikleri

Mardin’i gezerken sadece taş sokaklarına ve büyüleyici manzaralarına değil, mutfağına da hayran kalmamak elde değil. Bu şehir, Mezopotamya’nın binlerce yıllık kültürünü yemeklerine taşımış. Benim için Mardin mutfağı, sadece karın doyurmak değil; tarihle, kültürle ve insanlarla bütünleşen bir deneyim oldu. Her lokmada farklı bir medeniyetin izini, farklı bir hikâyeyi hissetmek mümkün. Peki, Mardin mutfağının özellikleri nelerdir?

Kültürel Mozaiğin Sofraya Yansıması

Mardin, Arap, Kürt, Türk ve Süryani kültürlerinin bir arada yaşadığı bir şehir. Bu çeşitlilik mutfağa da yansımış. Baharatların yoğun kullanımı Arap mutfağını hatırlatırken; et yemeklerindeki incelik Osmanlı’dan, hamur işlerinde ise Mezopotamya geleneğinden izler bulmak mümkün. Mardin mutfağında sofraya oturduğunuzda aslında bir kültür mozaiğinin tadına varıyorsunuz.

Baharatların Büyüsü

Mardin yemeklerinin en belirgin özelliği, baharatların ustaca kullanımı. Kimyon, karabiber, kişniş, tarçın ve yenibahar en çok kullanılan baharatlar arasında. Benim damak tadımda en çok iz bırakan, tarçının et yemeklerine verdiği o hafif tatlımsı aromaydı. Baharatlar burada sadece lezzet değil, aynı zamanda bir kimlik unsuru.

Et Yemeklerinin Zenginliği

Mardin mutfağında etin ayrı bir yeri var. Özellikle kuzu eti, hemen her yemekte karşınıza çıkabiliyor. Kaburga dolması, soğan kebabı, ikbebet (içli köfte) gibi yemekler, etin en güzel hallerini gözler önüne seriyor. Yavaş pişirme yöntemleri sayesinde et lokum gibi yumuşacık oluyor. Mardin’de et yemekleri sadece doyurucu değil, aynı zamanda bir şölen havasında.

Hamur İşlerinin Çeşitliliği

Sokaklarda yürürken fırınlardan gelen mis kokular sizi hemen cezbediyor. Sembusek (kapalı lahmacun), kitel raha (haşlanmış köfte), baharatlı çörekler ve tandır ekmekleri mutfağın vazgeçilmezleri arasında. Özellikle sabah kahvaltılarında tandır ekmeği ve çöreklerle güne başlamak, bana bambaşka bir enerji verdi.

Tatlıların Geleneksel Dokusu

Mardin mutfağında tatlılar genellikle pekmez, ceviz, badem ve susam gibi doğal ürünlerle hazırlanıyor. Harire tatlısı, cevizli sucuk, badem şekeri ve kahve yanında sunulan küçük ikramlar mutfağın tatlı tarafını oluşturuyor. Ağır şerbetli tatlılardan çok, hafif ve enerji verici tatlılar ön planda.

Süryani Şarap Kültürü

Mardin mutfağını benzersiz kılan özelliklerden biri de Süryani şarapları. Midyat ve çevresinde üretilen bu şaraplar, yüzyıllardır sürdürülen bağcılık geleneğinin bir ürünü. Mezopotamya Ovası’na karşı Süryani şarabı içmek, benim için sadece bir lezzet deneyimi değil, aynı zamanda tarihle bütünleşen bir an oldu.

Sofra Kültürü ve Paylaşım

Mardin mutfağı, sadece yemeklerden ibaret değil; aynı zamanda bir paylaşım kültürü. Büyük tepsilerde ortaya konan yemekler, birlikte yeniyor. Bu gelenek, misafirperverliğin ve birlikte olmanın en güzel yansıması. Benim için en etkileyici anlardan biri, yöre halkının sofraya davet edip kendi yemeklerini ikram etmesiydi.

Gezgin Tavsiyesi

Baharatlı yemeklere alışık değilseniz, hafif seçeneklerle başlamanızı öneririm.
Kaburga dolması, Mardin’de tatmadan dönmemeniz gereken en önemli yemek.
Yerel fırınlardan sembusek alıp sokakları keşfetmek, gezgin ruhu için birebir.
Tatlı olarak harire ve badem şekerini mutlaka deneyin.
Eğer şarap seviyorsanız, bir akşamınızı Süryani şarabıyla taçlandırın.

Mardin mutfağının özellikleri, Mezopotamya’nın binlerce yıllık tarihini ve kültürel çeşitliliğini sofraya taşıyor. Baharatların büyüsü, et yemeklerinin zenginliği, hamur işlerinin çeşitliliği ve tatlıların doğallığıyla bu mutfak, gezginlerin hafızasında kalıcı bir iz bırakıyor. Benim için Mardin mutfağı, sadece bir yemek deneyimi değil; şehrin ruhunu anlamanın en güzel yolu oldu.

Mardin'in Meşhur Yemekleri

Mardin sokaklarında dolaşırken taş evlerin büyüsüne kapılıyorsunuz ama bir de mutfaktan yükselen kokular var ki, işte o an bu şehrin sadece mimarisiyle değil, lezzetleriyle de unutulmaz olduğunu anlıyorsunuz. Mardin’in meşhur yemekleri, Mezopotamya’nın binlerce yıllık kültürünü sofralara taşırken, gezginlere adeta bir lezzet yolculuğu yaşatıyor. Benim için Mardin mutfağı, taş sokaklarda kaybolmak kadar keyifli bir keşifti.

Kaburga Dolması

Mardin’in simge yemeklerinden biri olan kaburga dolması, tam bir sabır ve ustalık işi. İç pilavla doldurulan kuzunun kaburga kısmı saatlerce taş fırınlarda pişiriliyor. Ortaya çıkan yumuşacık et ve baharatların uyumu, adeta damakta bir şölen yaratıyor. Benim için kaburga dolması, Mardin’de yediğim en unutulmaz lezzetlerden biriydi.

İkbebet (İçli Köfte)

Mardin mutfağında içli köfteye verilen isim ikbebet. İnce bulgurla kaplanan dış kısmın içinde ceviz, kıyma ve bol baharat var. Kızartılarak ya da haşlanarak yapılan bu lezzet, özellikle akşam sofralarının vazgeçilmezi. Sokakta gezerken elime aldığım sıcak bir ikbebet, gezgin ruhuma enerji katmıştı.

Soğan Kebabı

Mezopotamya’nın özgün kebaplarından biri de soğan kebabı. İçleri oyulmuş soğanların içine baharatlı kıyma doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanıyor. Soğanın hafif tatlımsı tadı ile etin baharatlı aroması öyle güzel bütünleşiyor ki, bu lezzet sizi şaşırtıyor.

Sembusek

Mardin’in sokak fırınlarında sıkça karşılaştığım lezzetlerden biri sembusek. Kapalı lahmacun olarak da bilinen sembusek, ince hamurun içine kıyma, soğan ve baharat konularak taş fırında pişiriliyor. Özellikle sabahları ve ara öğünlerde, sıcak bir sembusek alıp sokaklarda gezinmek müthiş keyifli oluyor.

Harire Tatlısı

Mardin’in tatlıları da en az yemekleri kadar özel. Harire tatlısı, pekmez, un ve tarçının birleşmesiyle hazırlanıyor. İçine ceviz eklenerek sunulan bu tatlı, özellikle kış aylarında enerji veriyor. Benim için harire, hem yöresel hem de ev yapımı hissi veren sıcacık bir tatlı oldu.

Süryani Şarabı

Mardin mutfağını anlatırken Süryani şarabını unutmamak gerek. Yüzyıllardır devam eden bağcılık geleneğinin ürünü olan bu şaraplar, özellikle Midyat çevresinde üretiliyor. Mezopotamya Ovası’na karşı bir kadeh Süryani şarabı içmek, bu şehrin ruhunu hissetmenin en güzel yollarından biri.

Diğer Meşhur Lezzetler

Kibe (Süryani köftesi)
Mardin çöreği (susamlı ve baharatlı)
Cevizli sucuk
Badem şekeri
Mardin kahvesi (özel baharatlarla hazırlanıyor)

Her biri farklı bir kültürün izlerini taşıyan bu lezzetler, Mardin mutfağını zenginleştiriyor.

Gezgin Tavsiyesi

Kaburga dolması tatmadan Mardin’den dönmeyin.
Çarşılardaki küçük fırınlardan sembusek alıp taş sokaklarda yürümek ayrı bir keyif.
Akşam yemeklerinde Süryani şarabıyla eşlik edilen bir soğan kebabı deneyin.
Tatlı olarak harire ya da badem şekerini mutlaka tadın.
Yöresel lokantalarda yemek yiyin, ev yemeklerinin tadı bambaşka oluyor.

Mardin’in meşhur yemekleri, sadece damak zevkini değil, kültürel bir yolculuğu da beraberinde getiriyor. Her tabak, Mezopotamya’nın binlerce yıllık mirasından bir hikâye anlatıyor. Benim için Mardin mutfağı, taş sokaklarda dolaşırken aldığım keyfin bir uzantısı oldu. Eğer Mardin’e yolunuz düşerse, bu lezzetleri tatmadan dönmeyin.

Mardin Mekan Önerileri 10 Mekan Tavsiyesi

Mardin Mekan Önerisi - Han Mutfak Sanatları

Mardin, sadece tarihi dokusuyla değil, mutfağıyla da büyüleyen şehirlerden biri. Taş konakların arasında kurulan sofralar, Mezopotamya’nın bereketli topraklarından çıkan lezzetlerle birleşiyor. Gezgin ruhumla çıktığım bu yolculukta hem yöresel tatların hem de manzaranın tadına varabileceğiniz en güzel mekanları keşfettim. İşte Mardin’de nerede ne yenir? sorusunun cevabı olan 10 mekan:

Cercis Murat Konağı

Mardin mutfağının simgesi sayılabilecek kaburga dolması ve içli köfteyi denemek için en doğru adres. Tarihi taş bir konakta otantik bir ambiyansta yemek yemek, lezzeti daha da unutulmaz kılıyor.

Seyr-i Merdin

Mezopotamya Ovası’nı yukarıdan seyretmek için en güzel mekanlardan biri. Gün batımında Süryani kahvesi eşliğinde manzaraya karşı oturmak, Mardin gezisinin olmazsa olmaz deneyimlerinden.

Bağdadi Ocakbaşı

Kebap kültürünün en özel örneklerini bulabileceğiniz yerlerden biri. Özellikle soğan kebabı ve kuzu tandır burada mutlaka tadılması gereken lezzetler arasında.

Mardin Konağı

Sabah kahvaltısının tadını çıkarmak isteyenler için harika bir adres. Zahter, çökelek, tandır ekmeği ve bölgeye özgü kahvaltılıklarla donatılmış sofraları, Mezopotamya manzarasıyla birleşiyor.

Revaklı Çarşı Fırınları

Mardin’in taş sokaklarında gezerken fırınlardan gelen sıcak kokular sizi mutlaka buraya çekecek. Taze pişen sembusek ve tandır ekmeğini denemeden Mardin’den dönmek olmaz.

Antik Sur Café

Tatlı molası için tercih edebileceğiniz en hoş mekanlardan. Özellikle harire tatlısı ve cevizli sucuk gibi yöresel atıştırmalıklarla kahvenizi yudumlayabileceğiniz sıcak bir ortam sunuyor.

Artuklu Kahvesi

Kahve kültürünü sevenler için Mardin’de farklı bir adres. Özellikle dibek kahvesi ve Süryani kahvesi ile meşhur. Çarşı turuna ara verip keyifli bir mola için ideal.

Midyat Konuk Evi

Midyat’a yolunuz düşerse uğramadan geçmeyin. Yöresel yemeklerin yanında, tarihi bir konağın atmosferinde çayınızı içmek bile ayrı bir deneyim. Ayrıca fotoğraf tutkunları için de harika kareler sunuyor.

Kasr-ı Abbas

Hem şık sunumları hem de taş mimarisiyle dikkat çeken bir mekan. Mezopotamya Ovası manzarasına karşı akşam yemeği yemek isteyenler için romantik bir seçenek.

Beyazsu Restoranları

Mardin ile Midyat arasında yer alan Beyazsu bölgesinde, buz gibi akan suyun kenarında kurulu restoranlarda alabalık yiyebilirsiniz. Sıcaktan bunalanlar için doğayla iç içe keyifli bir mola.

Gezgin Tavsiyesi

Kaburga dolması yemek istiyorsanız, özellikle akşam saatleri için önceden rezervasyon yaptırın.
Çarşıdaki küçük fırınlarda taze sembusek denemek, Mardin’in en otantik lezzetlerinden biri.
Manzaralı mekanları gün batımına denk getirirseniz, hem gözünüz hem ruhunuz şenlenir.
Yöresel tatlılardan harire ve Süryani şarabı eşliğinde akşam yemeği denemeyi unutmayın.

Mardin mekan önerileri listemdeki 10 adres, şehrin hem tarihini hem mutfağını keşfetmeniz için harika duraklar. Burada yemek yemek, sadece bir öğün değil; kültürle, tarihle ve manzarayla birleşen bir deneyim. Eğer Mardin’e yolunuz düşerse, bu mekanlarda kendinize unutulmaz bir lezzet yolculuğu armağan edin.

Cercis Murat Konağı

Mardin’in büyülü taş sokaklarında dolaşırken, şehrin tarihini ve kültürünü yansıtan en özel mekanlardan biriyle karşılaşırsınız: Cercis Murat Konağı. Hem Mardin mutfağının eşsiz lezzetlerini hem de tarihi bir konağın otantik atmosferini bir arada sunan bu mekan, gezginler için unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Benim için burası, Mardin yolculuğumun lezzetli bir durağı oldu.

Tarihi Dokusuyla Büyüleyen Bir Konak

yüzyıldan kalma bir taş konakta hizmet veren Cercis Murat Konağı, restorasyonu sırasında aslına sadık kalınarak korunmuş. Taş duvarları, kemerli pencereleri ve yüksek tavanlarıyla geçmişin ruhunu hissedebileceğiniz bir yer. İçeri girdiğinizde sadece yemek değil, aynı zamanda Mardin’in kültürel mirasıyla da buluşuyorsunuz.

Mardin Mutfağının En Güzel Hali

Cercis Murat Konağı, yöresel lezzetleri özenle hazırlayarak sunmasıyla ünlü. Menüsünde özellikle dikkat çeken yemekler:

Kaburga Dolması: Mardin’in en meşhur yemeği. İç pilavla doldurulmuş kuzu kaburgası, uzun saatler pişirilerek servis ediliyor.
İçli Köfte: İnce bulgurla hazırlanan dış kısmı ve etli iç harcıyla tam bir klasik.
Sembusek: Mardin usulü kapalı lahmacun, fırından çıktığında sıcak sıcak tadılmalı.
Soğan Kebabı: Etle birleşen karamelize soğanın aroması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Harire Tatlısı: Pekmezle yapılan bu yöresel tatlı, konağın menüsünde yer alan en özel lezzetlerden biri.

Otantik Atmosfer ve Misafirperverlik

Burada yemek yemek yalnızca bir lezzet yolculuğu değil, aynı zamanda bir kültür deneyimi. Mekanın dekorasyonu tamamen Mardin taş işçiliğini yansıtıyor. Geleneksel dokunuşlar ve samimi atmosfer, yemeklerin lezzetini daha da artırıyor. Garsonların güler yüzlü hizmeti ise kendinizi evinizdeymiş gibi hissettiriyor.

Gezginin Deneyimi

Benim için Cercis Murat Konağı, Mardin’in taş sokaklarında yaptığım geziden sonra hem dinlenebildiğim hem de şehrin mutfağını derinlemesine tanıyabildiğim bir mekan oldu. Kaburga dolmasının sunumu adeta bir şölen gibiydi; harire tatlısı ise günü tatlı bir şekilde sonlandırdı.

Cercis Murat Konağı’na Gitmeden Önce

Rezervasyon yaptırmakta fayda var; özellikle akşam saatlerinde yoğun oluyor.
Kaburga dolması uzun sürede piştiği için önceden sipariş vermek iyi bir fikir.
Fotoğraf makinenizi yanınıza alın; hem yemeklerin sunumu hem de konağın atmosferi karelemeye değer.

Cercis Murat Konağı, Mardin mutfağının kalbinin attığı yerlerden biri. Tarihi bir konağın büyüleyici atmosferinde yöresel lezzetleri tatmak isteyenler için eşsiz bir adres. Eğer Mardin’e yolunuz düşerse, bu konakta yemek yemeyi listenizin en üst sırasına ekleyin.

Mardin Sıra Gecesi

Mardin’in taş sokaklarında dolaşırken kulağınıza karışık ezgiler çalınır; kimi zaman bir darbuka sesi, kimi zaman bağlamanın tınısı… İşte bu şehrin ruhunu en güzel anlatan geleneklerden biri de Mardin Sıra Gecesi. Yüzyıllardır devam eden bu kültür, misafirperverliği, sohbeti ve müziği bir arada yaşatıyor. Benim için Mardin gezimin en unutulmaz deneyimlerinden biri, bu sıra gecesine katılmak oldu.

Sıra Gecesi’nin Kökeni

Sıra geceleri, aslında dostluğun, paylaşmanın ve sohbetin en keyifli şekilde yaşandığı Anadolu geleneklerinden biri. Mardin’de ise bu gelenek; farklı kültürlerin, dillerin ve ezgilerin birleşmesiyle daha da zenginleşmiş. Burada sıra gecesi sadece bir eğlence değil; bir kültür aktarımı ve toplumsal bağları güçlendiren bir ritüel.

Mardin’de Sıra Gecesi Deneyimi

Katıldığım sıra gecesinde önce yöresel yemeklerle tanıştım. İçli köfte, sembusek, kaburga dolması ve Süryani şarabı sofraları süslerken, müzik eşliğinde sohbet daha da koyulaştı. Derbuka, bağlama ve kaval sesleri arasında söylenen türküler, adeta Mezopotamya’nın ruhunu hissettiriyordu.

Gecenin ilerleyen saatlerinde ise halaylar kuruldu, herkes el ele vererek bu kadim kültürün bir parçası oldu. Sıra gecesinin en güzel yanı, sadece izlemek değil; katılımcı olabilmek. Siz de bir anda müziğin ritmine kapılıp eğlencenin ortasında bulabiliyorsunuz.

Neden Katılmalısınız?

Kültürel Deneyim: Yüzlerce yıllık bir geleneğe tanıklık ediyorsunuz.
Yöresel Lezzetler: Geleneksel Mardin yemeklerini sıra gecesi sofrasında tatma fırsatı buluyorsunuz.
Müzik ve Eğlence: Canlı performanslarla unutulmaz bir gece yaşıyorsunuz.
Misafirperverlik: Mardin insanının sıcaklığını en iyi sıra gecesinde hissedebilirsiniz.

Rezervasyon ve İletişim

Eğer siz de Mardin seyahatinizi unutulmaz kılmak istiyorsanız, mutlaka bir sıra gecesine katılın. Rezervasyon ve detaylı bilgi için:

🌐 mardinsiragecesi.com.tr
📞 0536 456 43 47

Gezgin Tavsiyesi

Erken rezervasyon yapın; özellikle hafta sonları sıra geceleri oldukça yoğun oluyor.
Rahat kıyafet tercih edin, çünkü halaya katılmamak mümkün değil.
Kameranızı yanınıza alın; ancak müziğin büyüsüne kapılınca çekim yapmayı unutabilirsiniz.

Mardin Sıra Gecesi, sadece bir eğlence değil; bir kültür, bir paylaşım ve bir hatıradır. Benim için Mardin yolculuğunun en keyifli kısmı bu geceydi. Eğer yolunuz bu büyülü şehre düşerse, bir sıra gecesine katılmadan dönmeyin.

HIZLI REZERVASYON: Yazımızın detaylarına geçmeden Mardin Sıra Geceleri için hemen rezervasyon yapmak isterseniz, aşağıda yer alan WhatsApp hattı üzerinden rezervasyon ekibiyle direkt iletişime geçebilirsiniz. İletişime geçtiğinizde; kişi sayısını, katılmak istediğiniz tarihi belirttiğinizde kolayca rezervasyon oluşturabiliyorsunuz. Rezervasyonun tamamlanabilmesi için küçük bir miktar ön ödeme alınıyor, bilginiz olsun.

📞📞📞 Rezervasyon Telefon-Whatsapp: 0536 456 43 47

Leyli Restoran

Mardin’in taş sokaklarında dolaşırken, daracık aralıklardan yükselen nefis yemek kokuları insanı büyülüyor. İşte bu kokuların izini sürdüğümde kendimi Leyli Restoran’da buldum. Sıcak atmosferi, taş işçiliğiyle bezeli mimarisi ve lezzetli menüsüyle bu mekân, Mardin’deki en özel yemek deneyimlerimden biri oldu.

Leyli Restoran’ın Atmosferi

Restoranın kapısından içeri adım attığınızda, kendinizi bir anda zamanın yavaş aktığı büyülü bir mekânda buluyorsunuz. Geleneksel Mardin mimarisinin izlerini taşıyan taş duvarlar, loş ışıklandırma ve samimi dekorasyon, misafirlere hem huzurlu hem de otantik bir ortam sunuyor. Burada yemek yemek yalnızca bir ihtiyaç değil; adeta bir kültür yolculuğu.

Menünün Zenginliği

Leyli Restoran’ın menüsünde, Mardin mutfağının en seçkin tatlarıyla karşılaşıyorsunuz. Benim deneme fırsatı bulduğum bazı lezzetler:

İçli Köfte: İncecik bulgur hamurunun içine gizlenmiş bol cevizli ve baharatlı kıyma harcı, Mardin mutfağının en sevilen tatlarından biri.
Kaburga Dolması: Özel günlerin vazgeçilmezi olan bu yemek, restoranın en çok tercih edilenlerinden.
Sembusek: İnce hamurun içine kıyma ve baharat karışımı konularak taş fırında pişirilen bu lezzet, mutlaka denenmeli.
Kuzu Tandır: Saatlerce taş fırında pişen kuzu eti, ağızda dağılan kıvamıyla tam bir şölen.

Tatlı kısmında ise Mardin’in meşhur hurmalı ve cevizli tatlıları, menünün en tatlı sürprizi oluyor.

Neden Leyli Restoran?

Otantik Atmosfer: Taş duvarlı salonlarda, tarihle iç içe bir yemek deneyimi.
Yöresel Lezzetler: Geleneksel tariflerle hazırlanmış Mardin yemekleri.
Güler Yüzlü Hizmet: Samimi çalışanlarıyla kendinizi evinizde gibi hissediyorsunuz.
Merkezi Konum: Eski Mardin’in kalbinde, kolay ulaşılabilir bir noktada.

Gezgin Tavsiyesi

Mutlaka rezervasyon yaptırın; özellikle akşamları oldukça yoğun olabiliyor.
Menüdeki yöresel yemeklerin yanında Süryani şarabı veya mahalli içecekleri denemeyi unutmayın.
Fotoğraf makinenizi yanınıza alın; çünkü hem sunumlar hem de mekanın atmosferi fotoğraflamaya değer.

Leyli Restoran, Mardin’de sadece yemek yenilecek bir yer değil; aynı zamanda şehrin kültürünü, tarihini ve damak tadını bir arada sunan özel bir durak. Benim için Mardin gezimin en keyifli anılarından biri, bu restoranda tattığım otantik lezzetlerdi. Eğer yolunuz Mardin’e düşerse, mutlaka Leyli Restoran’a uğrayın ve bu eşsiz deneyimi yaşayın.

Seyr-i Merdin

Mardin’in taş sokaklarından ilerlerken Mezopotamya Ovası’na açılan en büyüleyici manzaralardan birini görmek için uğramanız gereken yerlerden biri de Seyr-i Merdin. Şehrin kalbinde, Eski Mardin’in tarihi dokusuyla bütünleşen bu mekân; nefes kesen manzarası, zengin menüsü ve samimi atmosferiyle hem yerel halkın hem de gezginlerin uğrak noktası olmuş durumda.

Seyr-i Merdin’in Atmosferi

Seyr-i Merdin’e adım attığınız anda sizi karşılayan ilk şey, Mardin’in meşhur taş mimarisinin güzelliği oluyor. Tarihi dokuyla uyumlu taş duvarlar, ahşap detaylarla süslenmiş dekorasyon ve Mezopotamya Ovası’na açılan devasa bir manzara… Burada oturduğunuzda sadece bir yemek değil, aynı zamanda ruhunuzu doyuran bir manzara şöleni yaşıyorsunuz.

Menüsünde Neler Var?

Seyr-i Merdin yalnızca manzarasıyla değil, mutfağıyla da öne çıkıyor. Özellikle Mardin’e özgü tatları denemek isteyenler için geniş bir seçenek sunuyor.

Mardin Kahvaltısı: Çeşit çeşit peynir, zahter, zeytin, bal, kaymak ve tandır ekmeği ile güne doyurucu bir başlangıç.
İçli Köfte: İnce bulgurun içine cevizli ve baharatlı kıyma harcıyla hazırlanan bu lezzet, Mardin mutfağının simgesi.
Sembusek: Taş fırında pişen, kıymalı ve baharatlı kapalı lahmacun tadında bir lezzet.
Kuzu Tandır: Uzun süre pişirilmiş, lokum kıvamında et sevenler için mutlaka denenmeli.
Yöresel Tatlılar: Hurmalı, cevizli tatlı çeşitleri özellikle kahvenin yanında çok yakışıyor.

Yanına ise Mardin’in meşhur dibek kahvesi ya da yöresel içeceklerinden birini tercih ederek lezzet yolculuğunuzu tamamlayabilirsiniz.

Manzara Keyfi

Seyr-i Merdin’in en özel yanı, hiç kuşkusuz manzarası. Mezopotamya Ovası’nın sonsuzluğuna bakan geniş terası, özellikle gün batımında altın tonlarına bürünen büyüleyici bir manzara sunuyor. Burada vakit geçirirken zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz.

Benim tavsiyem; gün batımına yakın saatlerde gidip, manzara eşliğinde yemeklerinizi sipariş etmeniz. Çünkü o an gökyüzü ve ovanın renk dansı, yemeğinizi unutulmaz bir deneyime dönüştürüyor.

Neden Seyr-i Merdin?

Merkezi konumu sayesinde Eski Mardin gezinizin tam ortasında bir mola noktası.
Manzarasıyla Mezopotamya’yı izleyebileceğiniz en özel teraslardan biri.
Zengin menüsü ile hem kahvaltı hem de akşam yemeği için uygun.
Samimi hizmet anlayışı ile kendinizi evinizde hissediyorsunuz.

Gezgin Tavsiyesi

Özellikle akşamları kalabalık olabiliyor, bu yüzden önceden rezervasyon yaptırmak faydalı.
Gün batımı saatlerinde gitmeye özen gösterin. Fotoğraf çekmek için en güzel ışık bu zamanlarda oluyor.
Yöresel tatları tatmadan kalkmayın; özellikle kaburga dolması ve Süryani şarabı menünün öne çıkanları arasında.

Seyr-i Merdin, Mardin geziniz sırasında hem manzarasıyla hem de mutfağıyla sizi büyüleyecek duraklardan biri. Tarihi dokuyla modern lezzetlerin birleştiği bu mekân, şehri keşfederken huzur dolu bir mola vermek için ideal. Benim için Seyr-i Merdin, Mardin yolculuğumun en unutulmaz anılarından birini oluşturdu. Eğer siz de şehri gezmeye geldiyseniz, buraya uğramadan Mardin’den ayrılmayın.

Bağdadi Restaurant

Mardin’in taş sokakları arasında gezerken hem tarihi atmosferi solumak hem de şehrin kendine has lezzetlerini tatmak isterseniz, mutlaka uğramanız gereken mekânlardan biri Bağdadi Restaurant. Otantik taş mimarisi, Mezopotamya Ovası’na bakan etkileyici manzarası ve zengin menüsüyle bu restoran, Mardin’de unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatıyor.

Bağdadi Restaurant’ın Atmosferi

Bağdadi Restaurant, eski bir Mardin konağının restore edilmesiyle hayat bulmuş. Taş işçiliğinin inceliğini gözler önüne seren mekân, hem tarihi hem de romantik bir hava sunuyor. Özellikle teras kısmına oturduğunuzda, Mezopotamya’nın sonsuzluğuna dalıp giderken kendinizi adeta bir kartpostalın içindeymiş gibi hissediyorsunuz.

Loş ışıklar, geleneksel detaylarla süslenmiş dekorasyon ve huzurlu atmosfer, burayı yalnızca yemek yemek için değil, aynı zamanda ruhu dinlendiren bir durak haline getiriyor.

Menünün Zenginliği

Bağdadi Restaurant, yöresel Mardin mutfağını modern bir dokunuşla misafirlerine sunuyor. Menüde öne çıkan bazı lezzetler:

Kaburga Dolması: İç pilavla doldurulup saatlerce pişirilen kuzu kaburgası, restoranın imza yemeklerinden.
İçli Köfte: İnce bulgurla hazırlanan dış katman, cevizli ve baharatlı kıymayla birleşerek müthiş bir tat ortaya çıkarıyor.
Kuzu Tandır: Taş fırında ağır ağır pişen etin lezzeti, damakta uzun süre kalıyor.
Sembusek: Kıymalı iç harcıyla taş fırında pişen geleneksel bir tat.
Yöresel Tatlılar: Hurmalı cevizli tatlılar ve yanında sunulan Mardin dibek kahvesi, menünün en tatlı tamamlayıcısı.

Ayrıca burada, Mardin’in ünlü Süryani şaraplarını tatma fırsatı da bulabilirsiniz.

Manzara Deneyimi

Bağdadi Restaurant’ın en dikkat çeken özelliklerinden biri de Mezopotamya Ovası’na hâkim manzarası. Özellikle akşam saatlerinde gün batımına karşı yemek yemek, buradaki deneyimi unutulmaz kılıyor. Terasta otururken manzara eşliğinde içeceğinizi yudumlamak, Mardin gezisinin en özel anılarından biri haline geliyor.

Neden Bağdadi Restaurant?

Tarihi bir mekânda yemek deneyimi yaşatıyor.
Zengin yöresel menüsüyle Mardin mutfağını en güzel şekilde tanıtıyor.
Panoramik manzarasıyla şehri doyasıya seyretme fırsatı sunuyor.
Romantik atmosferiyle çiftler ve özel kutlamalar için ideal bir seçenek.

Gezgin Tavsiyesi

Akşam saatleri çok yoğun olabiliyor, bu yüzden rezervasyon yaptırmanızda fayda var.
Manzarayı en güzel görmek için teras katını tercih edin.
Menüden yöresel tatların yanı sıra Süryani şarabını denemeyi unutmayın.
Fotoğraf makinenizi yanınıza alın; hem yemek sunumları hem de manzara oldukça fotojenik.

Bağdadi Restaurant, Mardin gezinizde hem damaklarınıza hem de ruhunuza hitap eden özel bir durak. Tarihi taş mimarisi, Mezopotamya’ya açılan eşsiz manzarası ve yöresel lezzetleriyle Mardin’in ruhunu en iyi şekilde yansıtan mekanlardan biri. Benim için Bağdadi Restaurant, şehri keşfederken hem gözümü hem de gönlümü doyuran yerlerden biri oldu.

Han Mutfak Sanatları

Mardin, sadece taş evleri ve büyüleyici manzaralarıyla değil; aynı zamanda köklü mutfak kültürüyle de gezginlerin kalbini fethediyor. İşte bu kültürü en şık ve en sanatsal haliyle sunan yerlerden biri de Han Mutfak Sanatları. Tarihi atmosferi, yöresel tatların ustaca yorumlandığı menüsü ve özenli sunumlarıyla burası, Mardin’de gastronomi yolculuğuna çıkmak isteyenler için ideal bir durak.

Han Mutfak Sanatları’nın Atmosferi

Adından da anlaşılacağı üzere, restoran tarihi bir hanın içerisinde yer alıyor. Taş duvarlar, yüksek tavanlar ve otantik dekorasyon, misafirlere adeta bir zaman yolculuğu hissi veriyor. İçeriye adım attığınız anda hem tarihin kokusunu içinize çekiyor hem de mutfaktan yükselen baharatların cazibesine kapılıyorsunuz.

Geniş salonu ve ferah düzeni sayesinde hem kalabalık gruplar hem de romantik akşam yemekleri için oldukça uygun bir ortam sunuyor.

Menünün Zenginliği

Han Mutfak Sanatları, Mardin mutfağının geleneksel yemeklerini modern sunumlarla birleştiriyor. Menüde öne çıkan bazı lezzetler:

Kaburga Dolması: Özel iç pilavla doldurulmuş kuzu kaburgası, şehrin en ikonik lezzetlerinden biri.
İçli Köfte: İnce bulgur ve baharatla harmanlanan nefis iç harcıyla damakları şenlendiriyor.
Kuzu Tandır: Taş fırında saatlerce pişirilerek lokum kıvamına ulaşan bu lezzet, mekânın favorilerinden.
Sembusek: Taş fırında hazırlanan geleneksel kapalı lahmacun, pratik ve lezzetli bir seçenek.
Tatlı Çeşitleri: Hurmalı, cevizli tatlılar ve yanında sunulan Mardin dibek kahvesi mükemmel bir uyum yakalıyor.

Ayrıca, yöresel lezzetlerin yanında Süryani şarapları da sunularak yemeğinize farklı bir dokunuş katılıyor.

Mutfak Sanatıyla Buluşma

Burayı özel kılan şey yalnızca yemeklerin tadı değil, aynı zamanda sunumların sanat eseri gibi hazırlanması. Her tabak, Mardin mutfağının renklerini ve ruhunu yansıtan özenli detaylarla sofraya geliyor. Bu da yemek deneyimini sıradan bir yemekten çıkarıp, adeta bir sanat şölenine dönüştürüyor.

Neden Han Mutfak Sanatları?

Tarihi bir handa otantik atmosfer sunuyor.
Yöresel lezzetleri modern sunumlarla misafirlerine ulaştırıyor.
Geniş ve ferah salonlarıyla farklı deneyimlere uygun.
Sunumlarıyla gastronomiyi sanata dönüştürüyor.

Gezgin Tavsiyesi

Mutlaka kaburga dolmasını önceden sipariş edin; çünkü hazırlığı uzun sürüyor.
Eğer fotoğraf çekmeyi seviyorsanız, yemek sunumlarını kaçırmayın. Her tabak adeta bir sanat eseri gibi görünüyor.
Akşamları kalabalık olabileceği için rezervasyon yaptırmakta fayda var.

Han Mutfak Sanatları, Mardin’de sadece bir restoran değil, aynı zamanda mutfak kültürünü bir sanatla buluşturan özel bir mekân. Hem tarihi atmosferi hem de lezzetleriyle burası, şehri ziyaret eden her gezginin deneyimlemesi gereken bir durak. Benim için Han Mutfak Sanatları, Mardin’de gastronomi yolculuğunun en keyifli anılarından birini yaşattı.

HIZLI REZERVASYON: Yazımızın detaylarına geçmeden Mardin Sıra Geceleri için hemen rezervasyon yapmak isterseniz, aşağıda yer alan WhatsApp hattı üzerinden rezervasyon ekibiyle direkt iletişime geçebilirsiniz. İletişime geçtiğinizde; kişi sayısını, katılmak istediğiniz tarihi belirttiğinizde kolayca rezervasyon oluşturabiliyorsunuz. Rezervasyonun tamamlanabilmesi için küçük bir miktar ön ödeme alınıyor, bilginiz olsun.

📞📞📞 Rezervasyon Telefon-Whatsapp: 0536 456 43 47

Doboo Restaurant

Mardin, yalnızca taş sokakları, tarihi yapıları ve büyüleyici manzaralarıyla değil; mutfak kültüründeki çeşitliliğiyle de her gezginin kalbini kazanıyor. Bu kültürü modern ve şık bir atmosferde deneyimlemek isteyenlerin uğrak noktalarından biri ise Doboo Restaurant. Geleneksel Mardin mutfağını çağdaş dokunuşlarla buluşturan mekân, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Doboo Restaurant’ın Atmosferi

Doboo Restaurant’a adım attığınızda sizi karşılayan ilk şey, zarif bir dekorasyon anlayışı oluyor. Modern çizgilerle tasarlanmış iç mekân, Mardin’in taş dokusunu yansıtan detaylarla birleşiyor. Ferah oturma alanları, loş ışıklandırma ve özenle hazırlanmış masa düzeni, burada geçirilen zamanı özel kılıyor.

Restoranın sıcak ve samimi atmosferi, ister arkadaş gruplarıyla keyifli bir akşam yemeği için ister romantik bir buluşma için ideal.

Menünün Lezzet Dünyası

Doboo Restaurant, menüsünde hem yöresel Mardin tatlarını hem de dünya mutfağından örnekleri bir araya getiriyor. Bu sayede her damak zevkine hitap eden zengin bir seçenek sunuyor.

Öne çıkan lezzetlerden bazıları:

Kaburga Dolması: Mardin mutfağının en ikonik yemeği, şefin özel yorumu ile sunuluyor.
İçli Köfte: Ceviz ve baharatla harmanlanan nefis iç harcıyla geleneksel lezzet, modern sunumla buluşuyor.
Kuzu Tandır: Saatlerce pişirilerek lokum gibi olan tandır eti, restoranın favorileri arasında.
Sembusek: Geleneksel taş fırında hazırlanıyor ve sıcak sıcak servis ediliyor.
Tatlı Çeşitleri: Hurmalı, cevizli tatlılar ya da modern tatlı seçenekleri menüyü tatlı bir finalle tamamlıyor.

Yemeğin yanında Mardin’e özgü dibek kahvesi ya da Süryani şarabı tercih ederek deneyimi taçlandırabilirsiniz.

Neden Doboo Restaurant?

Modern ve şık atmosferiyle keyifli bir yemek ortamı sunuyor.
Yöresel ve dünya mutfağını buluşturan menüsü ile farklı damak zevklerine hitap ediyor.
Profesyonel hizmet anlayışı sayesinde kendinizi özel hissediyorsunuz.
Mardin mutfağını modern yorumlarla deneyimlemek isteyenler için ideal.

Gezgin Tavsiyesi

Yoğun saatlerde gitmeden önce rezervasyon yaptırmanız faydalı olur.
Menüde mutlaka kaburga dolması ve içli köfteyi deneyin.
Eğer tatlı seviyorsanız, Mardin’in geleneksel hurmalı tatlılarını tatmadan kalkmayın.
Modern dekorasyonuyla mekân, fotoğraf çekmek için de oldukça keyifli.

Doboo Restaurant, Mardin’de geleneksel mutfağı modern bir yorumla deneyimlemek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Hem atmosferi hem de zengin menüsüyle burası, şehri gezenlerin mutlaka uğraması gereken bir durak. Benim için Doboo Restaurant, Mardin gezimin en keyifli yemek deneyimlerinden birini yaşattı. Eğer siz de bu şehre yolunuzu düşürürseniz, listenize mutlaka Doboo Restaurant’ı ekleyin.

Hamdani Restaurant

Mardin’in taş sokaklarında dolaşırken, tarihle yoğrulmuş bir atmosferin içinde modern dokunuşlarla hazırlanmış nefis lezzetleri keşfetmek isterseniz, adresiniz kesinlikle Hamdani Restaurant olmalı. Mardin’in zengin mutfak kültürünü özenle hazırlayan bu restoran, hem geleneksel tatları yaşatıyor hem de ziyaretçilere kaliteli bir gastronomi deneyimi sunuyor.

Hamdani Restaurant’ın Atmosferi

Hamdani Restaurant’a adım attığınızda, sizi karşılayan sıcak bir misafirperverlik ve keyifli bir ambiyans oluyor. Mekânın dekorasyonunda kullanılan taş detaylar, Mardin’in tarihi dokusunu hissettirirken; modern ve ferah tasarım, yemek deneyiminizi daha konforlu hale getiriyor.

Hem ailece uzun uzun yemek yemek isteyenler hem de gezgin ruhunu doyurmak isteyen turistler için rahat bir ortam sunan restoran, manzarası ve huzurlu atmosferiyle öne çıkıyor.

Menünün Lezzet Dünyası

Hamdani Restaurant’ın menüsü, Mardin’in çok kültürlü mutfağının en güzel örneklerini bir araya getiriyor. Geleneksel lezzetler özenle hazırlanırken, modern mutfak anlayışıyla sunuluyor.

Öne çıkan tatlardan bazıları:

Kaburga Dolması: Mardin mutfağının simgesi haline gelmiş bu lezzet, Hamdani’nin en çok tercih edilen yemeklerinden biri.
İçli Köfte: İncecik hamuru, cevizli ve baharatlı iç harcıyla damaklarda iz bırakıyor.
Kuzu Tandır: Saatlerce pişirilerek lokum gibi bir kıvama gelen tandır eti, Mardin mutfağının baştacı.
Sembusek: Geleneksel taş fırında hazırlanan, sıcak sıcak servis edilen bu hamur işi mutlaka denenmeli.
Tatlılar: Hurmalı ve cevizli tatlılarla yöresel mutfak, yemeklerin ardından tatlı bir finalle taçlanıyor.

Yanında Mardin’in meşhur dibek kahvesi ya da Süryani şarabı tercih ederek lezzet yolculuğunuzu tamamlayabilirsiniz.

Neden Hamdani Restaurant?

Otantik atmosferiyle Mardin ruhunu yansıtır.
Geleneksel Mardin yemeklerini özenle sunar.
Aileler, arkadaş grupları ve gezginler için ideal bir buluşma noktasıdır.
Lezzet ve kaliteyi bir araya getiren mutfağıyla hem yerlilerin hem turistlerin gözdesidir.

Gezgin Tavsiyesi

Özellikle akşam saatlerinde gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızı öneririm.
Menüde mutlaka kaburga dolmasını ve kuzu tandırı denemelisiniz.
Yemeğinizi tamamladıktan sonra Mardin dibek kahvesi içmeden masadan kalkmayın.
Fotoğraf tutkunları için taş dokulu dekorasyonu ve sunumları oldukça ilgi çekici.

Hamdani Restaurant, Mardin mutfağının zenginliğini deneyimlemek isteyenler için şehrin en özel duraklarından biri. Geleneksel tatları, modern sunumları ve samimi atmosferiyle Mardin seyahatime unutulmaz bir lezzet deneyimi kattı. Eğer yolunuz Mardin’e düşerse, listenize mutlaka Hamdani Restaurant’ı ekleyin.

HIZLI REZERVASYON: Yazımızın detaylarına geçmeden Mardin Sıra Geceleri için hemen rezervasyon yapmak isterseniz, aşağıda yer alan WhatsApp hattı üzerinden rezervasyon ekibiyle direkt iletişime geçebilirsiniz. İletişime geçtiğinizde; kişi sayısını, katılmak istediğiniz tarihi belirttiğinizde kolayca rezervasyon oluşturabiliyorsunuz. Rezervasyonun tamamlanabilmesi için küçük bir miktar ön ödeme alınıyor, bilginiz olsun.

📞📞📞 Rezervasyon Telefon-Whatsapp: 0536 456 43 47

Revan Restoran

Mardin’in tarihi taş sokaklarında gezerken hem yöresel mutfağı deneyimlemek hem de şehrin eşsiz manzarasının tadını çıkarmak isteyenler için en keyifli duraklardan biri Revan Restoran. Geleneksel Mardin lezzetlerini modern dokunuşlarla sunan bu restoran, hem göze hem damağa hitap eden özel bir mekân.

Revan Restoran’ın Atmosferi

Revan Restoran’a adım attığınızda sizi Mardin’e özgü taş işçiliğinin zarif örnekleri karşılıyor. Mekânın dekorasyonunda kullanılan otantik taş duvarlar, ahşap detaylarla birleşince oldukça sıcak bir atmosfer oluşturuyor. Özellikle teras kısmı, Mardin’in büyüleyici Mezopotamya Ovası manzarasına açılıyor. Akşamüstü gün batımında burada oturmak, hem ruhunuza hem de gözlerinize hitap eden eşsiz bir deneyim.

Revan Restoran’ın Menüsü

Revan Restoran’ın menüsü, Mardin mutfağının en özel lezzetlerini barındırıyor. Yöresel yemekler, şeflerin özenli sunumlarıyla daha da lezzetli hale geliyor. Deneyimlediğim ve mutlaka önerdiğim bazı tatlar şunlar:

Kaburga Dolması: Mardin’in vazgeçilmez lezzeti, özel baharatlarla harmanlanarak nefis bir şekilde sunuluyor.
İçli Köfte: Cevizli iç harcı ve ince bulgur hamuruyla tam kıvamında hazırlanıyor.
Sembusek: Taş fırından çıkan sıcak sembusek, hafifliğiyle akılda kalıyor.
Kuzu Tandır: Lokum gibi pişen et, Mardin mutfağının ruhunu sofranıza taşıyor.
Tatlılar: Kadayıf ve hurmalı tatlılar, yöresel yemeklerden sonra ideal bir kapanış oluyor.

Yanında Mardin’e özgü dibek kahvesi veya Süryani şarabı içerek bu lezzet şölenini tamamlayabilirsiniz.

Neden Revan Restoran?

Mezopotamya manzaralı terasıyla eşsiz bir deneyim sunuyor.
Yöresel yemekleri modern dokunuşlarla harmanlıyor.
Aileler, çiftler ve gezginler için ideal bir ortam sağlıyor.
Samimi ve güler yüzlü hizmetiyle kendinizi evinizde gibi hissettiriyor.

Gezgin Tavsiyesi

Gün batımında terasa oturup manzarayı izlemeyi unutmayın.
Kaburga dolması ve kuzu tandır burada mutlaka tadılması gereken lezzetler.
Yemek sonrası dibek kahvesi ile gününüzü taçlandırın.
Fotoğraf severler için restoranın otantik taş atmosferi harika kareler sunuyor.

Revan Restoran, Mardin mutfağının zenginliğini Mezopotamya manzarası eşliğinde yaşamak isteyen herkes için harika bir seçenek. Geleneksel tatları, şık atmosferi ve kaliteli hizmetiyle Mardin gezime unutulmaz bir lezzet deneyimi kattı. Eğer Mardin’de hem göze hem damağa hitap eden bir durak arıyorsanız, listenizin en üst sıralarına Revan Restoran’ı eklemenizi öneririm.

HIZLI REZERVASYON: Yazımızın detaylarına geçmeden Mardin Sıra Geceleri için hemen rezervasyon yapmak isterseniz, aşağıda yer alan WhatsApp hattı üzerinden rezervasyon ekibiyle direkt iletişime geçebilirsiniz. İletişime geçtiğinizde; kişi sayısını, katılmak istediğiniz tarihi belirttiğinizde kolayca rezervasyon oluşturabiliyorsunuz. Rezervasyonun tamamlanabilmesi için küçük bir miktar ön ödeme alınıyor, bilginiz olsun.

📞📞📞 Rezervasyon Telefon-Whatsapp: 0536 456 43 47

Sıkça Sorulan Sorula

Mardin, tarihi dokusu kadar zengin mutfağıyla da insanı büyülüyor. Farklı kültürlerin yüzyıllar boyunca bir arada yaşadığı bu şehirde yemekler sadece karın doyurmuyor; aynı zamanda bir kültür yolculuğuna çıkarıyor. Seyahatim sırasında bana en çok yöneltilen soruları derledim. İşte Mardin mutfağı hakkında sıkça sorulan sorulara dilimin döndüğünce verdiğim cevaplar 👇

Mardin mutfağının en meşhur yemekleri nelerdir? ( Bunun için çok geniş çapta bir araştırma yaptım )

Mardin denince akla ilk gelen yemeklerin başında kaburga dolması geliyor. Baharatlı pirinçle doldurulup uzun saatler pişirilen bu yemek, adeta şehrin simgesi. Bunun yanında içli köfte, sembusek, kuzu tandır, lebeniye çorbası, harire tatlısı ve ikbebet de mutlaka tatmanız gereken lezzetler arasında.

Mardin yemeklerinde hangi malzemeler ön planda?

Mardin mutfağında en çok kullanılan malzemeler arasında bulgur, et, ceviz, baharatlar (özellikle kimyon ve karabiber), nohut, yoğurt ve susam yer alıyor. Yemekler bol baharatlı ve oldukça aromatik. Bu da mutfağı çok kültürlü yapısının bir yansıması.

Mardin’de tatlı olarak ne yenir?

Gezim boyunca tatlı sofralarından da eksik olmadı. En çok karşıma çıkan tatlılar:

Harire: Pekmezle yapılan hafif ve şifalı bir tatlı.
Kahiye: İnce hamurun arasına ceviz koyularak hazırlanan nefis bir lezzet.
Şam tatlısı ve hurmalı tatlılar da Mardin mutfağının vazgeçilmezleri arasında.

Mardin mutfağı neden bu kadar çeşitli?

Mardin, tarih boyunca farklı kültürlerin buluşma noktası olmuş bir şehir. Arap, Kürt, Türk, Süryani ve Ermeni mutfaklarının etkileri burada bir araya gelmiş. Bu yüzden yemekler çok çeşitli ve her kültürün damak tadını yansıtan izler taşıyor.

Mardin’de ne içilir?

Yemeklerin yanında çoğunlukla ayran tercih ediliyor. Tatlılardan sonra ise dibek kahvesi meşhur. Ayrıca Mardin’in Süryani köylerinde üretilen Süryani şarabı da oldukça özel ve bölgede mutlaka denenmesi gereken bir içecek.

Mardin’de vejetaryenler için uygun yemekler var mı?

Kesinlikle evet! Et yemekleri ağırlıkta olsa da Mardin mutfağında sembusek (peynirli veya ıspanaklı çeşitleri), mercimek köftesi, lebeniye çorbası, bulgur pilavı, zeytinyağlı sebze yemekleri gibi vejetaryen seçenekler de mevcut.

Mardin’de yemek fiyatları nasıl?

Mardin’de yemek fiyatları mekâna göre değişiyor. Geleneksel lokantalarda uygun fiyatlara doyurucu yemekler yiyebilirsiniz. Manzaralı ve turistik restoranlarda ise fiyatlar biraz daha yüksek ama sunum ve atmosfer buna değiyor.

Mardin yemekleri acılı mı?

Genel olarak Mardin yemeklerinde baharat bol, ama aşırı acı değil. Kimyon, karabiber, yenibahar ve tarçın gibi baharatlar öne çıkıyor. Yani acıdan çok aromatik bir lezzet dengesi var.

Mardin’de yemek kültürü nasıldır?

Mardin’de yemekler sadece sofraları değil, insanları da bir araya getiriyor. Aileler ve dostlar, kalabalık sofralarda buluşuyor. Yemek kültürü paylaşım üzerine kurulu ve her öğün adeta küçük bir şölen havasında geçiyor.

Mardin mutfağı, sadece yemekleriyle değil, barındırdığı kültürel çeşitlilikle de büyüleyici. Gezgin ruhumla keşfettiğim bu şehirde öğrendim ki, Mardin’de yemek yemek bir deneyimden çok daha fazlası; bir kültür yolculuğu. Eğer yolunuz buraya düşerse benim gibi :) , Mardin sofralarındaki çeşitliliği tatmadan dönmeyin.

Mardin mutfağına dair 20 lezzet önerim 👇

1. Kaburga Dolması

Mardin mutfağının simgesi. İç pilavla doldurulup uzun saatler pişirilen kaburga, özel günlerin vazgeçilmez yemeği.

2. İçli Köfte

İnce bulgur hamurunun içine cevizli ve baharatlı kıyma harcı konularak hazırlanıyor. Haşlanmış ya da kızartılmış şekilde servis ediliyor.

3. Sembusek

Mardin’in taş fırınlarından çıkan, kapalı lahmacunu andıran bu lezzet, özellikle akşamüstü çaylarının vazgeçilmezi.

4. Kuzu Tandır

Saatlerce tandırda pişirilerek lokum kıvamına gelen et, şehrin en özel tatlarından biri.

5. İkbebet

İçli köfteye benzeyen ama haşlanarak yapılan bu yemek, özellikle yöre halkı arasında oldukça seviliyor.

6. Harire Tatlısı

Üzüm pekmeziyle yapılan, hafif ve besleyici bir tatlı. Genellikle kış aylarında tüketiliyor.

7. Lebenîye Çorbası

Yoğurt, nohut ve pirinçle yapılan bu çorba, hem besleyici hem de mideye oldukça hafif geliyor.

8. Kahiye Tatlısı

İnce yufkanın arasına ceviz konularak hazırlanan, şerbetle tatlandırılan nefis bir hamur işi.

9. Alluciye

Ekşi erikle yapılan bu yemek, kuzu etiyle buluşunca ortaya eşsiz bir lezzet çıkıyor.

10. Şam Tatlısı

İrmikli, şerbetli ve bol fıstıklı bu tatlı, Mardin sofralarında sıkça karşınıza çıkacak.

11. Çiğköfte (Mardin Usulü)

Acısı ve baharatı bol olan çiğköfte, burada daha aromatik bir tatla sunuluyor.

12. Fellah Köftesi

Sarımsaklı ve domates sosuyla sunulan bulgurlu köfteler, hafif ve doyurucu bir seçenek.

13. Kibe (Kibbeh)

Ortadoğu mutfağının etkisini taşıyan, baharatlı etli köfte çeşidi.

14. Susam Helvası

Özel günlerde yapılan, yoğun susam aromalı bir tatlı.

15. Zingil Tatlısı

Hamurun yağda kızartılıp şerbete batırılmasıyla yapılan bu tatlı, lokma benzeri ama çok daha hafif.

16. Mercimekli Köfte

Bulgur, mercimek ve baharatların birleştiği nefis bir atıştırmalık.

17. Patlıcanlı Yemekler

Mardin mutfağında patlıcanın ayrı bir yeri var. Özellikle patlıcan kebabı mutlaka denenmeli.

18. Süryani Şarabı

Süryani köylerinde üretilen, yüzlerce yıllık geleneğe sahip şaraplar, yemeklerin yanında farklı bir deneyim sunuyor.

19. Dibek Kahvesi

Yemek sonrası mutlaka içmeniz gereken, yoğun aromalı ve közde pişirilen özel kahve.

20. Hurmalı Tatlılar

Mardin’in hurma ile yapılan tatlıları da sofralarda sıkça yer buluyor.

Mardin mutfağı, sadece lezzet değil aynı zamanda bir kültür yolculuğu sunuyor. Her lokmada şehrin çok kültürlü yapısını hissediyorsunuz. Eğer yolunuz bu büyüleyici şehre düşerse, bu 20 lezzeti deneyimlemeden dönmeyin.

HIZLI REZERVASYON: Yazımızın detaylarına geçmeden Mardin Sıra Geceleri için hemen rezervasyon yapmak isterseniz, aşağıda yer alan WhatsApp hattı üzerinden rezervasyon ekibiyle direkt iletişime geçebilirsiniz. İletişime geçtiğinizde; kişi sayısını, katılmak istediğiniz tarihi belirttiğinizde kolayca rezervasyon oluşturabiliyorsunuz. Rezervasyonun tamamlanabilmesi için küçük bir miktar ön ödeme alınıyor, bilginiz olsun.

📞📞📞 Rezervasyon Telefon-Whatsapp: 0536 456 43 47